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保质期 : |
720天 |
产地 : |
中国 |
品牌 : |
食全食美 |
型号 : |
食品级 |
产品规格 : |
1*25kg |
主要用途 : |
乳化剂 稳定剂 |
色素含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99% |
执行标准 : |
国标 |
含量 : |
99% |
名称 : |
硬脂酰乳酸钠 |
产品详情
Product details
硬脂酰乳酸钠，分子式为 C24H44O6Na，一种食品乳化剂，由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。
应用范围
1.粉末油脂（植脂末）
2.麻辣膨化食品
3.鲜奶油
4.面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中
5.酵母
6.速冻食品
7.纯牛奶及乳饮料
8.肉制品
9.冰激凌
10.在饼干中的运用
11.巧克力及各种糖果
12.奶粉、可可粉等速溶粉制品
13.果酱、番茄酱、甜面酱
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