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主要有效成分 : |
田菁胶 |
级别 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99% |
主要用途 : |
增稠剂 |
品牌 : |
食全食美 |
产品规格 : |
1*25kg |
执行标准 : |
国标 |
型号 : |
食品级 |
含量 : |
99% |
名称 : |
田菁胶 |
保质期 : |
720天 |
产地 : |
中国 |
产品详情
Product details
田菁胶
Sesbania Gum
别名 豆胶、咸菁胶
田菁胶可用做食品的乳化剂、增稠剂和稳定剂,以改善食品的质量。这主要是由于它溶于水中形成水溶性亲水胶,可使增稠性、稳定性和乳化性明显增高
《食品添加剂使用卫生标准》规定,田菁胶主要用于冰淇淋生产,可改善制品组织,提高制品品质,用量为0.05%。此外,与其极为相似的角豆胶在国外使用的范围极为广泛,如用于乳制品、肉制品、鱼及其制品、果酱、糖果、婴儿食品等,用量为0.1%~1%
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