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型号 : |
食品级 |
含量 : |
99% |
执行标准 : |
国标 |
名称 : |
碳酸氢三钠(倍半碳酸钠) |
品牌 : |
食全食美 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
1*25kg |
主要用途 : |
酸度调节剂 |
保质期 : |
720天 |
产地 : |
中国 |
主要有效成分 : |
碳酸氢三钠(倍半碳酸钠) |
级别 : |
食品级 |
产品详情
Product details
碳酸氢三钠,别名为倍半碳酸钠、倍半碱,英文名为,Sodium Sesquicarbonate,分子式为Na2CO3·NaHCO3·2H2O。碳酸氢三钠是一种白色针状结晶、片状或结晶粉末的化学物质,相对分子质量为226.03,相对密度2.112,不易风化、易溶于水,在水中的溶解度0℃时为13%,100℃时为42%,水溶液呈碱性,其碱性比碳酸钠弱,由碳酸钠和碳酸氢钠溶液按一定比例混合、结晶制得。
碳酸氢三钠作为食品添加剂中的酸度调节剂来调节食品的酸甜度。
碳酸氢三钠的使用范围及使用量由我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:可按生产需适量用饼干、糕点、羊奶、乳制品等
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