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品牌 : |
食全食美 |
型号 : |
食品级 |
名称 : |
碳酸氢钠 |
产品规格 : |
1*25kg |
主要用途 : |
膨松剂 |
有效物质含量 : |
99% |
执行标准 : |
国标 |
保质期 : |
720天 |
产地 : |
中国 |
主要有效成分 : |
碳酸氢钠 |
级别 : |
食品级 |
含量 : |
99% |
产品详情
Product details
中文名称：碳酸氢钠
中文别名：重碱;重碳酸钠;小苏打;
英文名称：sodium hydrogencarbonate
碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。
可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
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