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品牌 : |
食全食美 |
型号 : |
食品级 |
名称 : |
碳酸氢铵 |
产品规格 : |
1*25kg |
主要用途 : |
膨松剂 |
有效物质含量 : |
99% |
执行标准 : |
国标 |
保质期 : |
720天 |
产地 : |
中国 |
主要有效成分 : |
碳酸氢铵 |
级别 : |
食品级 |
含量 : |
99% |
产品详情
Product details
碳酸氢铵是一种白色化合物，呈粒状、板状或柱状结晶，有氨臭。
用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂
GB 2760-96：需添加膨松剂的各类食品，GMP。惟乳与乳制品按有关规定执行。
FAO/WHO（1984）：可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块、可可油饼，5g/kg（以无脂可可计，按无水K2CO3计）。
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