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型号 : |
食品级 |
品牌 : |
食全食美 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
1*25kg |
主要有效成分 : |
乳糖酶 |
级别 : |
食品级 |
主要用途 : |
酶制剂 |
执行标准 : |
国标 |
含量 : |
99% |
名称 : |
乳糖酶 |
保质期 : |
720天 |
产地 : |
中国 |
产品详情
Product details
乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。
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