加工定制 : |
是 |
种类 : |
乳品生产线 |
品牌 : |
同昌 |
型号 : |
50-1000L |
功率 : |
30KW |
适用范围 : |
茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备 |
外形尺寸 : |
1200-1200-2300 |
营销 : |
新品 |
材质 : |
SUS304 |
加热方式 : |
电/蒸汽 |
杀菌原理 : |
巴氏杀菌 |
加热源 : |
水/导热油 |
控制方式 : |
半自动/自动 |
客户将鲜奶打入储存罐,通过奶泵和双联毛发过滤器将鲜奶打入预热罐,通过电加热导热油的原理,将鲜奶加热到60℃左右,进行预热和预杀菌。
然后将预热奶打入均质机中进行均质,均质后的驼奶具有色泽好、口感好、口感爽滑等特点。
再通过奶泵将均质好的驼奶通入巴氏杀菌罐中,进行巴氏杀菌,一般温度应控制在85℃左右,时间控制在35~1.5小时左右。
杀菌完成后,将巴氏奶打入预冷罐中,开启水循环制冷系统,将85℃左右的巴氏奶预降温到40~45℃左右。
预降温完成后,将巴氏奶打入制冷储存罐中,开启压缩机,将40~45℃左右的巴氏奶降温到4℃进行冷藏和储存。
整个过程采用PLC人机界面控制系统,如果客户要增加产量,可以在杀菌段和降温段增加设备,同时增加控制模块。
整个流程完成后,可以开启CIP清洗系统,对设备内部进行清洗。
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需要用到的零配件的支持。所有售出的产品一年之内免费维修更换配件。
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4、服务原则:产品保修期为十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。
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