加工定制 : |
是 |
种类 : |
杀菌机 |
品牌 : |
同昌 |
型号 : |
50-1000L |
功率 : |
6-36kw |
适用范围 : |
茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备 |
外形尺寸 : |
132*9646*8393 |
营销 : |
新品 |
材质 : |
SUS304 |
加热方式 : |
电或者蒸汽 |
杀菌原理 : |
巴氏杀菌 |
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现代奶牛场、牛奶收购站等乳品加工相关行业所需的重要生产工具。是收奶中心、收奶站、牧场、乳品厂、食品厂和饲养奶牛专业户的理想牛奶贮存、冷却、集贮设备。鲜奶加工的道工序通常是降温保鲜,这是保证乳制品质量的重要工序,刚挤压出的鲜牛奶的奶温一般在32-35℃左右,细菌繁殖很快,我们需要在3小时内将奶温降温到安全的温度(通常是4℃),才能有效抑制 细菌的繁殖,确保奶源保持在状态。
我公司可根据客户要求及产量定做各种酸奶、牛奶生产线、液态奶生产线、巴氏奶生产线、调配奶生产线设备。我司设备工艺先进,可提供工厂规划、设备安装调试、操作培训等整套交钥匙工程。牛奶生产线根据工艺要求包含有:收奶系统、水处理系统、CIP清洗系统、调配系统、发酵系统、杀菌均质系统、包装系统等。
1、鲜奶巴氏杀菌机按照产量分为100L和150L两种,100L一次能处理200斤鲜牛奶,150L一次可处理300斤鲜牛奶,100L和150L的较低杀菌量都为10公斤。另外我们还有大型鲜奶巴氏杀菌机,发酵罐,制冷罐等。大型鲜奶杀菌机型号可分为200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L、2000L、3000L等等。
2、鲜奶巴氏杀菌机按照制冷方式分为:制冷压缩机制冷,冰块制冷,自来水制冷。
酸奶和牛奶加工的工作流程:
1.凝固型酸奶生产工艺流程
鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→接种→搅拌→灌装封口→发酵→冷却→后熟
2.搅拌型酸奶生产工艺流程
果料、香精→鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→发酵→搅拌→灌装封口→冷藏后熟→酸乳
前者先冷却分装,后培养发酵。后者先冷却接种发酵,后分装。
- 山东同昌机械有限公司
- 于志国 销售部
- 15864332936
- 山东省潍坊市南湖生态区朱家村工业园
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