品牌 : |
同昌 |
型号 : |
50-1000L |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
杀菌机 |
功率 : |
6-36kw |
适用范围 : |
茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备 |
外形尺寸 : |
1329*646*8393 |
营销 : |
新品 |
材质 : |
SUS304 |
加热方式 : |
电或者蒸汽 |
杀菌原理 : |
巴氏杀菌 |
我公司生产可以加工牛奶,羊奶,马奶,驴奶,骆驼奶,牦牛奶,酸奶的设备,包装方式可以选择袋装,瓶装,杯装。按照客户的需求加工定制。一天一吨的设备可以加工,一个小时一吨的也有
奶制品生产线特点:
1、优化工艺过程,降低硬件成本,提高使用性能。
2、自动化程度较高,随机因素少,提高工作效率。
3、人员数量减少,劳动强度分配合理。
4、布局简洁美观,物流通道顺畅,占地面积小。
5、根据定做方提供的车间平面图,设计出相应的车间设备布置规划图,尽量提高空间的使用效率,做到合理、 。
奶制品生产线工艺流程:
(1)客户将鲜奶整体储存在原奶罐中,再通过专用不锈钢奶泵和双联过滤器将原奶打入预热罐中进行预热,一般预热温度会在45℃左右。
(2)预热完成后,将原奶打入到均质罐中进行均质,同时加上相应的辅料,使原奶均质之后更加丝滑。
(3)均质完成后,开启离心奶泵,将原奶打入到到巴氏杀菌罐中进行杀菌和搅拌。
(4)需要杀菌时,开启连接原奶罐与巴氏杀菌罐的离心奶泵,通过350#导热油或热水/蒸汽进行巴氏杀菌,按照不同的热源、产量区分,杀菌用时一般为0.5~1.5小时左右,巴氏杀菌温度为85℃。
(5)杀菌完成后,通过奶泵将鲜奶打入到预冷罐中,预冷罐是使用冷水进行预先降温,然后打入到发酵罐中,添加相应的菌种和发酵剂,进行酸奶发酵。
(6)整体运行完成后,需要对设备进行CIP清洗,所谓的CIP清洗,全称为Clean In Place,意思是原位清洗/在线清洗。
巴氏杀菌原理:
巴氏杀菌原理:利用细菌的生长特性,在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢,温度越高,细菌繁殖越快,一般生长温度为28-37摄氏度,但温度越高,细菌就会死亡,不同的细菌有不同的较适生长温度和耐热耐冷能力,巴氏杀菌就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经过巴氏杀菌后仍保留了一少部分无害和有益、较耐热的细菌和细菌芽孢,因此经巴氏杀菌后的牛奶要在4摄氏度左右的温度下保存,且只能保存3-10天,较多16天。
公司地处风景秀丽的胶东半岛,位于 的恐龙之乡、中国龙城--山东省诸城市。本公司是一家具有20多年历史的老牌食品机械生产厂家,集研发、设计、生产、销售、售后于一体的高科技企业。
公司现有产品涉及到真空包装机械、肉制品加工机械、丸子生产机械、蔬菜清洗设备、油炸设备、高温杀菌设备、巴氏杀菌设备、奶吧店成套设备、乳品杀菌灌装生产线、果酒杀菌灌装生产线、饮料杀菌灌装生产线、血豆腐生产设备、鱼豆腐生产设备等12个系列160余种专业设备。
1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底。
2、服务目标:服务质量赢得用户满意。
3、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员较快的时间内可达到现场并开始维修。
4、服务原则:产品保修期为十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。
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