批发奶制品生产线成套设备 固体酸奶成套设备 液态酸奶成套设备

牛奶生产线设备不管是鲜奶还是酸奶，营养、健康、科学始终是消费者好关心的，也是卖家好应该关注的。我们公司专业生产牛奶加工设备和酸奶发酵设备，无论您是在牧场里面做，开大型的牛奶加工厂，还是开奶吧店面，都可以来我公司考察采购，为满足广大客户的需求，我公司推出巴氏牛奶杀菌全套设备了一系列不同价位的设备套餐，总有一款适合您。

不同奶制品的简单工艺流称

1、基本工艺流程：

   酸奶的基本生产工艺流程：原奶 → 预热 → 均质 → 搅拌杀菌 → 发酵 → 灌装 

 2、配套设备：

 酸奶流程配套设备为：原奶 → 泵 → 预热罐 → 泵 → 均质罐 → 泵 → 搅拌杀菌罐 → 泵 →发酵罐 → CIP清洗系统

工艺流程简介

1.预热罐对牛奶进行加热，温度60度左右。

2.牛奶通过管道进入双联过滤器对牛奶中的杂质进行过滤。

3.牛奶通过管道和奶泵进入到均质机进行均质（做巴氏奶不需要均质，做液体酸奶机和固体酸奶需要均质，均质的主要好处是酸奶的颜色比较白，做好的酸奶奶清会收的好，均质是把牛奶中的脂肪球打碎，均质后的巴氏奶会显得比较稀薄，如果不需要均质，设备单独设计阀门至今进入杀菌流程，不走均质）。

4.均质完成后通过管道和奶泵进入牛奶杀菌机杀菌，杀菌罐的温度和时间可以自己进行调节（一般的杀菌温度是85度左右时间是30分钟）。

5.杀菌完成后利用压缩机对牛奶降温，做巴氏奶降温的温度可以自动调节，酸奶的发酵温度是42度左右，液体酸奶可以用发酵罐来做，固体酸奶用酸奶机来做，固体酸奶机一般用酸奶纸杯，酸奶的发酵时间是8个小时。

6.客户如果还想做液体酸奶机可以把预冷罐做上温控仪，进行做液体酸奶的发酵，设备整个流程进行完毕之后，设备的预热罐可以作为热水管来用，整个生产线再加一套管道和水泵进行清洗设备

CIP清洗系统，是由三个分别装有弱酸水、弱碱水、清水的储罐以及水泵、管道、阀门等组成。通过三种液体的分别循环清洗设备，使设备干净无卫生死角。原则上建议客户采用CIP清洗系统，但是CIP清洗系统造价较高，如果产量较低的话，客户也可以选择手动清洗。

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