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型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
90 |
产品规格 : |
1*25 |
品牌 : |
丰泰 |
含量 : |
99 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
食品， |
CAS : |
142-47-2 |
主要物质 : |
谷氨酸钠 |
名称 : |
谷氨酸钠 |
产品详情
Product details
品名：谷氨酸钠
包装：牛皮纸袋
规格：25KG
储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
CAS号：142-47-2
详细介绍：性质：白色粉末。略有甜味或咸味。基本上无气味。
用途：调味剂。宜与核糖核苷酸和肌苷酸钠之类核酸类调味料配成复合调味料，以提高效果。
性质描述: 该品从水中析出者为正交棱柱状结晶，含一分子结晶水。在120℃失去结晶水，加热至225℃以上则发生分解。谷氨酸钠难溶于乙醇，每100ml无水乙醇仅溶0.07g。谷氨酸钠与谷氨酸一样有D-型及L-型两种光学异构体，当D-型及L-型等量时发生消旋，称为DL-型，D-型无鲜味
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