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型号 : |
食品级 |
主要营养成分 : |
大豆分离蛋白 |
品牌 : |
丰泰 |
外观 : |
外观呈淡黄色、乳白色粉末 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25*1 |
保质期 : |
2年 |
主要用途 : |
营养剂 |
产品详情
Product details
产品呈粉末状，含蛋白质85-90，具有凝胶性、乳化性、保油性、持水性等功能性质，改善了食品的加工性能和风味，又提高了食品加工的经济价值。因此被广泛应用于肉灌制品，如西式火腿肠、火腿、红肠、烤肠等，既增加了肉制品的保油持水性和适口性，又降低了成本、提高了效益，如用于乳制品，可以提高乳制品的蛋白含量，增加营养；如制做大豆蛋白饮料，具有良好的调配性，可制成各种水果口味、可可味等。
标准：
项 目 | 质量指标 |
蛋白质(N*6.25) | 90 |
氮溶解指数 | 88（可调） |
脂肪 | 1.0 |
水分 | 7.0 |
灰分 | 5.5 |
细度（100目筛） | 95 |
菌落总数 个/克 | ＜30000 |
大肠杆菌 个/100克 | ＜30 |
沙门氏菌 个/克 | 阴性 |
包装规格：20kg/袋
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此供应丰泰大豆分离蛋白 食品级山松肉制品大豆分离蛋白价格产品由山东丰泰生物科技有限公司在2019-03-21T14:41:25更新，主要更新内容为：产品起订价,产品起订量,产品类别,联系方式,产品参数信息。
