水苏糖是天然存在的一种四糖,是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。纯品为白色粉末,口味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正,无任何不良口感或异味。
L-苏糖酸镁
品名 L-苏糖酸镁
化学名 L-Threonic acid Magnesium salt; MgT
(2R, 3S) -2, 3, 4-Trihydroxybutyric acid hemimagnesium salt
分子式 C8H14MgO10
分子量 294.5
CAS 号 778571-57-6
规格 95%
外观 白色晶体, 无特殊气味
含量 ≥96%
干燥失重 ≤1.0%
包装 净重25kg/纸桶,内用塑料袋。
性状:苏糖酸镁是一种白色或者是白色结晶粉末,无臭无味。
不溶于,易溶于水
Mg的含量在8%
氯化物≤0.5%,
PH值在6-8
鉴定方法:
1、草酸铵沉淀
一种白色沉淀物出现,不溶于乙酸,但溶于盐
2、铁试验
颜色呈黄绿色
3、红外光谱
符合红外吸收光谱的测试和标准
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