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中文名称： Vc磷酸酯镁
维生素C磷酸酯镁
英文别名： Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)
纯度： 95
白色或微黄色粉末，无臭，无味，有吸湿性，溶于水，易溶于稀酸，不溶于乙醇、氯仿或 等有机溶剂，在光、热和空气中较稳定。
维生素C磷酸酯镁既具有维生素C所有功效。又克服了维生素C怕光、热及金属离子等，易被氧化的缺点。作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品，营养保健品及饮料中。
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