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乙酰化二淀粉磷酸酯生产厂家 抗热抗酸增稠剂 商家主营

增稠剂产品国产乙酰化二淀粉磷酸酯,欢迎选购!

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可售量
10122 千克
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品牌 :
国产
主要有效成分 :
乙酰化二淀粉磷酸酯
CAS :
15-45-45
有效物质含量 :
99(%)
主要用途 :
增稠剂、稳定剂、凝固剂。
执行标准 :
GB
级别 :
食品级
产品规格 :
25kg/袋
产品详情
Product details

乙酰化二淀粉磷酸酯生产厂家 抗热抗酸增稠剂 商家主营示例图1

乙酰化二淀粉磷酸酯生产厂家 抗热抗酸增稠剂 商家主营示例图2

乙酰化二淀粉磷酸酯

英文名称: Acetylated distarch phosphate(ADSP),

理化性质:白色粉末,无臭、无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。与原淀粉相比,其溶解度、膨润力及透明度明显提高;老化倾向明显降低,冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。   

来源与制法: 玉米淀粉经多偏磷酸钠交联或三氯氧磷交联后,再经醋酐酯化制得。

毒理学依据:   

ADI:无须规定(FAO/WHO,1994)。   

GRAS:FDA-21CFR 172.892   

质量要求:质量标准(FAO/WHO,1990;CXAS/1991)   

乙酰基/ 2.5   

酸盐(以磷计,小麦淀粉)/ 0.14   

醋酸乙烯/(mg/kg) 0.1   

(谷物淀粉)/(mg/kg) 50   

砷(以As计)/(mg/kg) 3   

重金属(以Pb计)/(mg/kg) 40   

铅/(mg/kg) 2

用途及添加量:增稠剂、稳定剂、凝固剂。   

我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760�D1996)

规定:用于午餐肉, 使用量为0.5g/kg;

用于果酱,1.0g/kg。FAO/WHO规定:用于蛋黄酱、罐装棕榈油(食用),5 g/kg(单独使用或与经酸、碱处理或脱色的淀粉、 单淀粉、 双淀粉、乙酰化己二酸双淀粉结合使用);

含奶油或其他脂肪和油罐装蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜,10 g/kg;罐装沙丁鱼或沙丁鱼类产品,20 g/kg(仅用于填充料);代乳粉,25 g/kg(单用或与 化的 双淀粉结合使用于水解氨基酸为基础的产品);

罐装鲐鱼和竹英鱼,60 g/kg(仅用于填充料);

罐装 食品(大豆型产品),5 g/kg;肉汤和清肉汤、速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹的),25 g/kg(单用或与其他淀粉合用于以氨基酸或水解蛋白质为基础的产品中)。

乙酰化二淀粉磷酸酯生产厂家 抗热抗酸增稠剂 商家主营示例图3

乙酰化二淀粉磷酸酯生产厂家 抗热抗酸增稠剂 商家主营示例图4

乙酰化二淀粉磷酸酯生产厂家 抗热抗酸增稠剂 商家主营示例图5

乙酰化二淀粉磷酸酯生产厂家 抗热抗酸增稠剂 商家主营示例图6

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