【中文名称】明胶

【中文别名】食用明胶; 白明胶; 动物胶

【英文名称】Gelatin   

【产品分子式】C102H151O39N31

【产品分子量】10000～70000  

【产品EINECS】232-554-6

明胶。淡黄至白色，透明带光泽的粉粒，无臭无肉眼可见的杂质。明胶以动物皮加工而成，骨胶以动物骨头加工制成：应用于片剂；食品：糕点、糖果、冰糕、香肠、粉丝、饲料加工；工业：胶合板、sha布、砂石、印刷、粘合剂等。

【产品性状】

 该品为淡黄色至黄色、半透明、微带光泽的粉粒或薄片；无臭；潮湿后，易为细菌分解；在水中久浸即吸水膨胀并软化，重量可增加5 ～10倍。该品在热水、cu酸或甘油与水的热混合液中溶解，在乙醇、氯仿或乙mi中不溶。 

【产品用途】

1.食用明胶可用于、肉冻、食品添加剂、罐头、糖果、冰糕、火腿肠、皮冻、汽水悬浮剂、检剂、淀剂、雪糕等食品行业等、执行国家标准GB6783-2014。   

2.明胶主要用于片剂糖衣的原材料。   

3.工业明胶主要用于胶合板、sha布、砂石、印刷、粘合剂等。  

广泛用于纺织、印刷、印染、塑料、电子、砂布砂纸、火柴、墨、橡胶填料、工艺品粘贴、木器家具、皮革上光、染织上浆、冶金镀液、纸钞涂质、化妆发胶、等工业和部门中。其中有用于提取水解动物蛋白质的低粘度低灰份的工业明胶还有专用于饲料添加剂的工业明胶。

【产品添加量】 

【包装、贮存】明胶本品采用纸塑复合袋包装，通常包装规格为每袋 25kg 。本品应密封贮藏于干燥、通风、阴凉处、不得露天堆放，防止受潮、受热和曝晒。常温下保质期为二年。