型号 : |
食品级 |
品牌 : |
郑州超凡 |
含量 : |
99 |
类型 : |
酸度调节剂 |
成分 : |
丁二酸 琥珀酸 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25公斤/袋 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
防腐剂、防霉剂、保鲜剂 |
CAS : |
110-15-6 |
产品特性 : |
酸度调节剂 防腐剂 |
是否进口 : |
否 |
产地 : |
中国山东 |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20132070600202 |
产品名称 : |
丁二酸 琥珀酸 |
琥珀酸 丁二酸食品级酸度调节剂增味剂25千克袋装
产品名:琥珀酸(丁二酸)
食品级 琥珀酸(丁二酸)食品级 食品酸味剂调节PH值
英文名称: Succinic acid(Butanedioic acid)
含 量:99%
C AS:110-15-6
分子式:C4H6O4
分子量:118.09
性状:无色至白色单斜晶系结晶或结晶性粉末。无臭,有特殊酸味,味觉阀值:0.0039%。相相对密度1.57。熔点188℃。沸点235℃。溶于水(1g/13ml,25℃),易溶于热水(1g/1ml)。1%溶液的ph值
约2.7.溶于乙醇(5.4g/100ml)、甘油(约5g/100ml),不溶于乙MI及石油MI。
TAN然品存在于海藻、地衣、真菌等中。
用途:酸味剂;缓冲剂;中和剂;调味剂。可用于清酒,用量0.08%~0.09%;日本发酵豆酱、酱油、清凉饮料、糖食制品等的调味剂。
琥珀酸作为表面活性剂、清洁剂添加剂和起泡剂;琥珀酸作为离子鳌合剂,用于在电镀行业防止金属的溶蚀和点蚀;琥珀酸在食品行业中作为酸化剂、PH改良剂、风味物质和抗菌剂。
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