普鲁兰多糖20公斤/袋 含量：99.3%作用：增稠剂、粘结成形剂、营养添加剂    

普鲁兰多糖产品标准：GB 28402-2012

普鲁兰多糖用途:可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。

中文名：普鲁兰多糖     外文名：Pullulan 来源：出芽短梗霉发酵  别称：短梗霉多糖、茁霉多糖

型号：食品级   性状：白色针状粉末 

 CAS号：9057-02-7   CNS号：14.011    INS号：1204

普鲁兰多糖简介

普鲁兰多糖是由α—1，4糖苷键连接的麦芽三糖重复单位经α—1，6糖苷键聚合而成的直链状多糖，分子量2万～200万，聚合度100～5000^[2] 。（一般商品分子量在20万左右．大约由480个麦芽三糖组成)。该多糖有两个重要的特性：结构上富有弹性，溶解度比较大。普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强，并且具有易溶于水、无DU无害、无色无味等优良特性，已广泛应用于医YAO、食品、轻工、化工和石油等领域。普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一。

普鲁兰多糖 168 元/公斤 20公斤/袋 含量：99.3%    作用：增稠剂、粘结成形剂、营养添加剂

型号：食品级   性状：白色针状粉末 

普鲁兰多糖用途:可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂

普鲁兰多糖 批发供应 普鲁兰多糖 食品级增稠剂 普鲁兰多糖价格

现货批发普鲁兰多糖 食品饮料增稠成型剂 普鲁兰多糖食品级 被膜剂 糖果包衣 食品级 普鲁兰多糖 烘焙专用 99%含量 烘焙原料普鲁兰多糖普鲁兰多糖食品级增稠剂微生物多糖出芽短梗孢糖

普鲁兰多糖现货批发食品级增稠剂茁霉多糖价格从优 普鲁兰多糖

普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色固体粉末。由于其具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、无毒性等特性，已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。

普鲁兰多糖【用途】：增稠剂、稳固剂、被膜剂、品质改良剂。一般常与卡拉胶、槐豆角等合用，用量0.15％~0.5％。可直接添加于食品以简化制造过程，抑制老化，赋予光泽，置换食品中一部分淀粉质原料，制造低热量食品。亦可采取喷雾或浸渍方式形成被摸，抑制氧化。其薄膜制品可用作低温下稳固的透明可食性防氧化包装材料。

普鲁兰多糖在食品工业常用作保鲜剂、成型剂、品质改良剂、乳化剂、增稠剂等。

普鲁兰多糖主要应用领域：已广泛应用于食品、轻工、化工，普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品，可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。普鲁兰多糖水溶液有滑润、清爽的感觉，具有改善口感的作用，因此可用作食品品质改良剂和增稠剂。在食品加工过程中添加少量普鲁兰多糖可显著改善食品质量．如鱼糕能增味提质；制豆腐时添加少量普鲁兰多糖能保持大豆的香味并简化工艺；酱油。调味品、咸菜、糖煮鱼虾、美味食品等少量添加普鲁兰多糖能稳定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更顺滑。

在食品工业常用作保鲜剂、成型剂、品质改良剂、乳化剂、增稠剂等一般常与卡拉胶、槐豆角等合用，可直接添加于食品以简化制造过程。