斯比凯可结冷胶高酰基 食品果冻凝胶增稠稳定剂 凯可胶低酰基添加剂KELCOGEL CG-HA结冷胶斯比凯可 KELCOGEL CG-LA低酰基化妆品原料  

CAS:71010-52-1斯比凯可食用胶高酰基结冷胶斯比凯可KELCOGELLT100高酰结冷胶 斯比凯可结冷胶 HA-B高酰基  斯比凯可结冷胶 HMBP-C型号 高酰基

热稳定性：结冷胶具有良好的热稳定性，它能承受多个周期的热处理。

中文名：结冷胶  别名：凯可胶   性能：耐热、耐酸

   结冷胶应用：结冷胶可作为增稠剂、稳定剂。

   结冷胶用途用量：由于结冷胶优越的凝胶性能，目前已逐步取代琼脂、卡拉胶的使用。结冷胶广泛的应用在食品中，如布丁，果冻，白糖，饮料，奶制品，果酱制品，面包填料，表面光滑剂，糖果，糖衣，调味料等。也用在非食品产业中，如微生物培养基，牙膏等。

   结冷胶可以增强面制品面条的硬度、弹性、粘度，也有改善口感、抑制热水溶胀，减少断面和减轻汤汁浑浊等作用，加入到制作饼干的面团中，也可以起到改良饼干的层次，使饼干具有良好的疏松度的作用；结冷胶作为稳定剂应用于冰淇淋可提高保型性；用于蛋糕、奶酪饼中，具有保湿、保鲜和保形的效果；结冷胶应用于糖果，可以给产品提供优越的结构和质地，并缩短淀粉软糖胶体形成的时间；也可用于替代果胶制备果酱和果冻，也能用于糕点和水果馅饼填料中；在肉制品和蔬菜类制品的加工过程中，添加结冷胶会使其具有清爽的品味，起到弥补产品口味不足的良好作用。可替代果胶制作果酱．也可与淀粉结合或部分取代淀粉，用糕点和水果馅饼填料。

 根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

结冷胶是一种由微生物多糖,作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂等，它能单独或结合其它产品复配后使用。广泛应用于食品（如凝胶产品、水果基产品、淀粉基产品、饮料等）、软、硬胶囊、化妆品（如个人护理产品）、化工（如空气清香剂）、以及纺织、石油等诸多行业。高酰基结冷胶和低酰基结冷胶的区别

低酰基可形成透明的较硬的凝胶凝固了脆的  高酰基可形成柔软有弹性的凝胶凝固了有韧性

CAS:71010-52-1

斯比凯可 结冷胶 CP KELCO 型号Kelcogel 低酰基 食品级

结冷胶KELCOGEL CG-HA高酰基不透明  柔肤水原料1kg

产品介绍 产品名称：结冷胶（斯比凯可）

型号：KELCOGEL CG-HA  

产品特性 KELCOGEL CG-LA ：结冷胶

1、KELCOGEL CG-LA为化妆品级，低酰，透明

2、KELCOGEL CG-LA可形成水薄液体凝胶/硬质易碎凝胶

3、KELCOGEL CG-LA可应用于凝胶、啫喱、喷雾水等产品中

4、KELCOGEL CG-LA添加0.025-0.1%即可成胶

化妆品级，低酰基，透明，形成水薄液体凝胶/硬质易碎凝胶。可做喷雾。

产品特性 KELCOGEL CG-HA ：结冷胶

1、KELCOGEL CG-HA为化妆品级，高酰，不透明

2、KELCOGEL CG-HA可形成质软弹性凝胶

3、KELCOGEL CG-HA可应用于慕斯/猪皮 、柔肤水等产品中

4、KELCOGEL CG-HA添加0.025-0.1%即可成胶