卡门酒庄在智利空加瓜谷。空加瓜谷位于安第斯山脉和沿海山脉之间，由此而形成的狭长谷道常有清新的风交替从太平洋和安第斯山脉吹来。这里属于地中海气候，不但有助于产出高品质的葡萄，又可以防病虫害;昼夜温差大，使得葡萄更芬香，色泽更浓，花青素含量更多;春季温和、无霜冻，收获季节(三月初至四月底)雨水，有利于葡萄在采摘之前达到佳成熟度。这些得天独厚的地理、土壤和气候等条件，使得空加瓜谷成为世界上好的产葡萄的山谷。现今，经营卡门酒庄的Gonz 6 Iez_Ortiz家族酿制的带有显著卡门风格的新世界葡萄酒，在享有盛誉的葡萄酒大赛中屡屡荣获大奖。在专业的葡萄酒出版物上，这一风格也已获国际认可。