加工定制 : |
是 |
种类 : |
预煮机 |
品牌 : |
义康 |
型号 : |
PT-3000型 |
功率 : |
0.75KW |
电压 : |
380V |
外形尺寸 : |
3000*1250*1300mm |
产品用途 : |
漂烫 杀青 卤煮 |
净重 : |
850kg |
包装 : |
覆膜 |
适用范围 : |
果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,西餐店设备,茶餐厅设备 |
连续式不锈钢漂烫机适用于蔬菜水果的预煮工艺,具有温控性好,,节省人工等特点,本机采用sus304不锈钢制作,采用蒸汽加热与导热油两种方式,具有加热冷却两组构成。
主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、竹笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。
漂烫机集漂烫、冷却于一体,配特的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。
通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水分蒸发,为下道风干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础



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