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白色结晶，无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，无不良后味，熔点122～124℃
异麦芽酮糖是一种低甜之甜味剂，有非常好的口感，可应用于糖果、低甜饮料及食品中。它可以单独使用或与蔗糖一起使用。它也有非常好的遮蔽异味效果。
本品甜度约为蔗糖的一半，适于低甜度糖果、糕点等使用。
应用于焙烤食品，可按1：1代替蔗糖，一般无需改变传统配方。若感到褐变太浅时，可适当提高焙烤温度，或添加少量果糖。
用量 可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱（不包括罐头）、配制酒中按生产需要适量使用。
本品天然存在于蜂蜜、甘蔗中、安全性高。
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此供应优质异麦芽酮糖甜味剂 食品级食品添加剂厂家直销供应 乙基麦芽酚产品由睢县卢沙云食品商行在2022-08-02T16:13:42更新，主要更新内容为：产品价格,产品图片,产品详情,产品促销语,产品起订价信息。
