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加工定制 : |
否 |
品牌 : |
盛源 |
型号 : |
杀菌锅 |
杀菌设备类型 : |
釜式 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备 |
功率 : |
16kw |
电压 : |
380v |
加热方式 : |
蒸汽加热 电加热 |
适用范围 : |
袋装 罐装 瓶装食品杀菌 |
工作介质 : |
水 空气 蒸汽 |
产品用途 : |
高温杀菌 |
产品详情
Product details
杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业·医药等各个领域。 杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。 以有的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
从控制方式有四种:
1、手动控制型:阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度,温控可达±0.3℃。
4、电脑全自动控制型:过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃。
从杀菌方式有三种:
1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是。
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,出雾状的波浪型热水食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
从控制方式有四种:
1、手动控制型:阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度,温控可达±0.3℃。
4、电脑全自动控制型:过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃。
从杀菌方式有三种:
1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是。
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,出雾状的波浪型热水食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
搜好货供应商济宁盛源二手设备有限公司供应4.58立方双锅并联 二手单锅双锅水浴杀菌锅 盛源 欢迎咨询,为您提供详细的产品报价、参数、图片等商品信息,如需进一步了解4.58立方双锅并联 二手单锅双锅水浴杀菌锅 盛源 欢迎咨询,请与厂家直接联系,请在联系时说明是在搜好货网看到这条商机的。
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