型号 : |
食品级 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
90%50% |
产品规格 : |
25kg/袋 |
执行标准 : |
GB/T20881 |
主要用途 : |
甜味剂 |
CAS : |
见外包装 |
名称 : |
低聚异麦芽糖 |
品牌 : |
百龙 |
中文名:低聚异麦芽糖
外文名:IMO
别 名:异麦芽低聚糖
形态特征:白色粉末状
低聚异麦芽糖性状为白色粉末状,带有淡淡的甜味,口感绵软似白糖。
在饮料、酸奶、乳饮料等乳制品、糖果及焙烤制品、功能性食品。
低聚异麦芽糖浆(粉)可用来代替部分蔗糖,改善食品口感,降低甜度。
低聚异麦芽糖耐热、耐酸性佳。应用到饮料、罐头及高温处理或低PH食品中可保持原有特性与功能。
低聚异麦芽糖有上述性质适合代替部分蔗糖,添加到各种饮料、食品中,例如:
饮料:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。
乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。
糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、月饼、汤团馅以及各种饼馅
冷饮品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品:面包、蛋糕等。
此外,还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。
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