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中文名称:胱氨酸
中文别名:2-氨基-3-巯基丙酸;β-巯基-α-氨基 ;3-巯基丙氨酸;硫代丝氨酸;L-半胱氨酸;L-巯基丙氨酸
分子式:C3H7NO2S
分子式:cysteine HSCH2CH(NH2)COOH,
分子量:121.15
溶解性:溶于稀无机酸和碱性溶液,不易溶于水,难溶于乙醇,不溶于醚和氯仿。
半胱氨酸是一种氨基酸,在食品加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的成分。
主要用于食品、化妆品等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模等。
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此L-胱氨酸 食品级胱氨酸 营养强化剂 欢迎垂询 丰泰产品由山东丰泰生物科技有限公司在2022-05-26T17:35:01更新,主要更新内容为:产品促销语,产品起订价,产品起订量,产品类别,联系方式信息。