产品特性 : |
果苗 |
品种 : |
长果桑苗 |
级别 : |
一级良种 |
品种纯度 : |
95.0 |
净度 : |
97.0 |
发芽率≥ : |
96.0 |
含水量≥ : |
10.0 |
苗高 : |
40-60 |
成活率 : |
98 |
产地/厂家 : |
灵山县武利镇果丰果苗场 |
品牌 : |
果丰果苗 |
台湾选育的优良高产果桑品种,成熟后紫黑色,果长8~12厘米,单果重10克,20克,果径1.2厘米,含糖量20%,鲜甜爽口,口味极好,成熟期30天左右,一般亩产2000公斤。
果桑酒做法材料:桑椹5斤,大米2斤,酒曲适量
做法:
1、将桑椹(选黑紫色的)洗净凉干水,捣成汁。
2、先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟,尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到大一点的容器中,用勺搅几下,凉至不烫手的温度(30左右利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的)。
3、取桑椹汁煮沸;与糯米饭搅匀,加入酒曲适量搅匀,装入瓦坛内;将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵,根据季节气温不同,至发酵到味甜可口时,即可取出。
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