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产品详情
Product details
中文名抗坏血酸钙
外文名Calcium Ascorbate
CAS NO.5743-28-2
E No:E302
物理性质
白色至浅黄色结晶性粉末，无臭，溶于水，稍溶于乙醇，10%水溶液的pH值为6.8~7.4。
作用
可以作为保鲜剂用于水果蔬菜，作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。
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