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酪蛋白酸钙为离子钙，且其与酪蛋白中的丝氨酸的残基稳定结合；另由于酪蛋白酸钙自身具有的特定的功能特性如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等，使其可很好地添加到食品中。
酪蛋白酸钙的乳化性、稳定性、易成膜性等优良特性使其广泛应用于食品工业中，用酪蛋白酸钙制备的食膜具有无气味、无滋味、柔软和透明的特点。
搜好货供应商江西华豫源生物科技有限公司供应现货供应 江西华豫源 酪蛋白酸钙 食品级增稠剂，为您提供详细的产品报价、参数、图片等商品信息，如需进一步了解现货供应 江西华豫源 酪蛋白酸钙 食品级增稠剂，请与厂家直接联系，请在联系时说明是在搜好货网看到这条商机的。
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