CAS号:   9050-04-8  

英文名称:   CARBOXYMETHYLCELLULOSE CALCIUM (1.5 G) (AS)  

英文同义词:   ecg505;D03400;hylon600;CMCCalcium;calciumcm-cellulose;Carmellose calcium (jp15);calciumcelluloseglycolate;Calciam carboxymethylceUulose;carboxyMethyl cellose calciuM;CALCIUMCARBOXYLMETHYLCELLULOSE  

中文名称:   羧甲基纤维素钙  

中文同义词:   羧甲基纤维素钙  

CBNumber:   CB8500399  

增稠剂；粘结剂；无粘性的分散剂；溃散剂。按日本规定的用量为2%(单用或合用时总量)。用于汤粉成型，溶解时因水膨润，促进溃散和分散。对可可粉、速溶咖啡、粉末清凉饮料等固体、粉状食品，有促进在水中分散、溶解的效果。在巧克力饼干中添加1%～2%，不易粘齿，改善味感。本品吸水泡胀，且摄人后不会消化吸收，有饱满感，可作为调整体重食品。生产方法 羧甲基纤维素钠的水溶液内添加氢氧化钙，使其沉淀而得。