型号 : |
食品级 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25*1 |
执行标准 : |
GB |
主要用途 : |
甜味剂 |
CAS : |
69-79-4 |
名称 : |
麦芽糖粉 |
品牌 : |
华豫源 |
简介
麦芽糖粉由淀粉水解制取,一般用麦芽中的酶与淀粉糊混合在适宜温度下发酵而得,用作食品营养剂,甜味剂等。
麦芽糖粉无色或白色晶体,粗制者呈稠厚糖浆状。一分子水的结晶麦芽糖102~103℃熔融并分解。易溶于水,
麦芽糖粉用作甜味剂,麦芽糖粉是一种营养食品,容易被人体消化和吸收。
麦芽糖粉广泛应用于糖果糕点、饮料制品、乳制品、调味品、焙烤品、滋补、药品、果酱、果冻、罐头食品、肉制品、蜂蜜加工制品及传统糖制品:花生糖、芝麻哦、酥糖等。


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