相关产品推荐
-
¥80.00
酪蛋白酸钠食用肉制品增稠剂 肉制品乳化剂
-
¥5.80
一水柠檬酸 除垢剂 食品级柠檬酸含量99% 酸度调节剂
-
¥5.80
中粮柠檬酸 食品级漂白莲藕除垢清洗酸味剂25kg包邮
-
¥5.00
麦芽糖浆厂家 食用白糖稀水饴烘焙月饼冰糖葫芦芝麻糖糖
-
¥10.00
食品级赤鲜糖醇 食用甜味剂烘焙原料饼干蛋糕糖果甜味剂
型号 : |
食品级 |
含量 : |
99% |
有效物质含量 : |
98% |
产品规格 : |
25KG |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
甜味剂 |
名称 : |
乳糖醇 |
品牌 : |
九庭 |
是否进口 : |
否 |
保质期 : |
两年 |
产地 : |
国产 |
产品名称 : |
乳糖醇 |
乳糖醇是12碳糖醇，可由乳糖经触媒氢化制得，有无水型和含有一个结合水的2种产品，甜味爽口，常与高甜度甜味剂结合使用，无后味，吸湿性低，溶解度高，其相对分子质量与蔗糖相似，对水分活度的影响也与蔗糖相似，在酸性及碱性条件下均稳定，在食品加工的高温条件下也十分稳定。乳糖醇适用于许多食品，例如烘焙食品、涂糖衣的糖果以及冷冻含乳甜食等。
外观
乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末，或无色液体。无臭、味甜，甜度为蔗糖的30%～40%、热量约为蔗糖的一半（8. 4kJ/g）。
甜味剂；乳化剂；稳定剂；增稠剂
乳糖醇在食品中的应用
乳糖醇在食品中的应用(3张)
乳糖醇的应用，很大程度在于代替蔗糖方面。使用了这种甜味剂的产品可作为低热能、无糖、无龋齿作用，并适于糖尿病患者食用。乳糖醇可用于各种各样的糖果生产中，例如巧克力、硬糖果、焦糖、软糖和口香糖，以及冰淇淋和焙烤食品。所有这些产品都表明作为乳糖醇一种大宗甜味剂的通用性。
在口香糖的生产中，乳糖醇能取代山梨糖醇,以避免在生产和存放期间发生吸湿。这意味着可使用成本更低廉的包装材料，这对环境也具有积极的影响。在硬糖和软糖中，乳糖醇和麦芽糖醇浆的混合物在加工过程和终产品的质量上与传统糖果产品相似。
另外，乳糖醇可做为品质改良剂用于家畜饲料中以提高动物的嗜好性，也可促进动物体内双歧杆菌增殖。在医 上可作制剂的赋形剂,而且在 、香烟、 等 中也有应用。随着食品的多样化和色、香、味综合质虽的不断提高，乳糖醇作为一种新型的功能性甜味剂也愈来愈得到重视和开发。
为您精选
-
乳糖醇价格 食用乳制品冰淇淋用甜味剂 食品级
¥42 -
饲料级海藻酸钠厂家 食品级/饲料级 增稠剂乳
¥70 -
安赛蜜厂家 AK糖 食品级安赛蜜 甜味剂 欢
¥68 -
阜丰黄原胶 食品级增稠剂 梅花黄原胶生产厂家
¥22 -
山松大豆分离蛋白 食用牛肉增重香肠丸子鱼豆腐
¥18
-
华龙酪蛋白 食用稳定剂增稠乳化保水剂 蛋白质
¥80 -
食品级大白兔奶糖粉末香精生产厂家 食用添加增
¥45 -
食品级芹菜粉末香精生产厂家 食用添加增味剂
¥40 -
食品级槐花粉末香精生产厂家 食用添加增味剂
¥40 -
食品级麦香粉末香精生产厂家 食用添加增味剂
¥45
- 食品级安赛蜜 甜味剂 蔗糖200倍 安赛蜜批发商 江苏地区 通盈
- 食品级蛋白糖厂家 批发蛋白糖价格 食品添加剂 甜味剂 大量现货 量大优惠 南京通盈
- D-木糖 原料 99% 6763-34-4 厂家 价格 现货 甜味剂
- 饲料级水苏糖价格 水苏糖厂家直供 饲料甜味剂 安徽同创凡星
- 安徽同创凡星 低聚异麦芽糖批发商 甜味剂 食品级低聚异麦芽糖 一公斤起批
- 安徽同创凡星 赤藓糖醇批发商 甜味剂 食品级赤藓糖醇 一公斤起订
- 安徽同创凡星 安赛蜜用途用量使用方法 食品级甜味剂 乙酰磺胺酸钾 ak糖 AK糖
- 安徽同创凡星 低聚异麦芽糖用途用量 甜味剂 食品级低聚异麦芽糖 使用方法
- 安徽同创凡星 麦芽糖粉用途用量 甜味剂 食品级麦芽糖粉 使用方法
- 安徽同创凡星 阿斯巴甜厂家报价 天门冬酰苯丙氨酸甲酯 食品级 甜味剂
- 食品级乳糖生产厂商 现货批发供应 甜味素 安徽同创凡星
- 食品级麦芽糖醇生产厂商 现货批发供应 甜味素 安徽同创凡星
