型号 : |
食品级 |
主要营养成分 : |
葡萄糖酸钙 |
品牌 : |
百盈 |
外观 : |
白色粉末 |
含量 : |
99% |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
25/1 |
保质期 : |
两年 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
产品简介:
中文名称:葡萄糖酸钙
中文别名:糖酸钙;葡糖酸钙;D-葡萄糖酸钙
英文名称:Calcium Gluconate
CAS:299-28-5;18016-24-5
EINECS:206-075-8
制法:
1、以葡萄糖和碳酸钙混匀后加葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶,37度氧化直接得到葡萄糖酸钙。
2、可由葡萄糖酸与石灰或碳酸钙中和,经浓缩而制得。
产品性状:
该品为白色结晶性或颗粒性粉末,熔点201℃(分解),无臭,无味,易溶于沸水(20g/100ml),略溶于冷水(3g/100ml,20℃),不溶于乙醇 等有机溶剂。水溶液显中性(pH约6-7)。
产品用途:
葡萄糖酸钙主要用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。
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