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型号 : |
优质 |
主要营养成分 : |
蛋黄粉 |
品牌 : |
莱晟 |
外观 : |
粉末 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
1*25kg |
保质期 : |
730 |
主要用途 : |
食品级 营养补充剂 |
发货地 : |
郑州 |
量大 : |
优惠 |
级别 : |
食品级 |
名称 : |
蛋黄粉 |
比例 : |
按生产需要添加 |
产品详情
Product details
蛋黄粉是什么蛋黄粉市场价蛋黄粉怎么用
蛋黄粉用途和使用方法：是新鲜鸡蛋的 为理想的替代品，具有较好的乳化性，是饼干、鸡精、蛋黄派、方便面、冰淇淋、膨化小食品、饲料等产品的理想原料，较鸡蛋有着更为突出的优越性。本产品是由鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品，在使用时将本品用水深化搅拌均匀后，即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品、蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂，
蛋黄粉含有丰富的磷脂，不仅具有丰富的营养价值，而且具有很好的乳化性，可用于面包、饼干等焙烤制品以及冰淇淋、调味酱的生产中。
1、在糕点、面包、饼干上的应用：
能增加产品的营养价值，增大面包体积，使心子柔软，提高产品的风味；
在面团中混合后，能使面团具有更高的气体包含能力；
焙烤中，卵磷脂分解和焦化可使饼干上色美观；
含有－SH基团，同时还有丰富的卵磷脂，可改善产品保存期。2、在冰淇淋上的应用：
鸡蛋黄粉是一种乳化剂，增加了脂肪的凝聚性，提高冰淇淋的保形性，另外，还可以改善产品的风味。
搜好货供应商河南莱晟生物工程有限公司供应食品级 蛋黄粉 食用天然蛋黄粉 烘焙原料 营养强化剂 食品添加剂，为您提供详细的产品报价、参数、图片等商品信息，如需进一步了解食品级 蛋黄粉 食用天然蛋黄粉 烘焙原料 营养强化剂 食品添加剂，请与厂家直接联系，请在联系时说明是在搜好货网看到这条商机的。
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此食品级 蛋黄粉 食用天然蛋黄粉 烘焙原料 营养强化剂 食品添加剂产品由河南莱晟生物工程有限公司在2022-01-04T11:23:24更新，主要更新内容为：产品起订量,产品类别,联系方式,产品参数,产品价格信息。
