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类别 : |
花色素酶 |
型号 : |
优质 |
品牌 : |
莱晟 |
酶活力 : |
10 |
酶活力保存率 : |
99 |
砷含量 : |
检测标准 |
有效物质含量 : |
99 |
重金属 : |
0 |
产品规格 : |
1.25kg |
CAS : |
有 |
产地 : |
中国 |
量大 : |
优惠 |
产品详情
Product details
酶活力:40万单位
起订:1kg
执行标准:FCC
编码:9000-90-22
性状:灰褐色粉末、一种特异性很低的β-葡萄苷酶,能使有色的花青素分解成花青素苷和葡萄糖,再进而成为无色的 酮分解物和葡萄糖,从而达到消色的目的。适pH值3.5左右,适温度50°C。
用途:酶制剂。主要作用花色素的色素去除剂;在桃子罐头生产中,除去(分解)红色素(花色素)后,可防止由金属离子所导致的变色。对果酱、果冻、果酒等色泽过深者,亦可用于改进成品色泽。
包装:纸桶/袋包装,每桶/袋净含量为20KG。
运输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。
储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
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此花色素酶食品级罐头果汁果酱去色 食品添加剂 生产厂家优质供应产品由河南莱晟生物工程有限公司在2021-12-22T11:46:19更新,主要更新内容为:产品图片,产品详情,产品促销语,产品起订价,产品起订量信息。