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河南莱晟生物工程有限公司

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乳酸食品级天然提取食用乳酸 耐高温 调味添加剂 保鲜剂 防腐剂莱晟供应

防腐剂产品莱晟优乳酸,欢迎选购!

¥44
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¥38
起订量
1-99千克
100-999千克
≥1000千克
可售量
99999 千克
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型号 :
品牌 :
莱晟
含量 :
99%
类型 :
食品防腐
成分 :
乳酸
有效物质含量 :
99%
产品规格 :
1*1kg
执行标准 :
国标
主要用途 :
食品防腐保鲜
CAS :
产品详情
Product details

包    装:液态产品由塑料桶盛装,有净重25㎏、250㎏、1000㎏多种包装规格。固态产品由纸塑复合袋或三层牛皮纸袋包装,每袋净重25㎏;聚丙烯集装袋包装,每袋净重600㎏或1000㎏。


储    存:阴凉、干燥、通风处避光存放,避免与有毒、异味物品混合存放。


缓冲乳酸主要用途:

1.缓冲乳酸是一种具有缓冲作用的 PH 调节 剂。


2.缓冲乳酸具有抑制细菌的效果,与单独使用有机酸相比,在 PH 调节领域可起到更佳效果,能有效地加强防止氧化,延长保存期等作用。


3.缓冲乳酸也可作为酸味料使用,具有乳酸特有的温和的酸味。


4.缓冲乳酸在面制品中应用,对面粉中的蛋白质起作用,可以使面筋形成丰富的网眼构造。可提高产品的弹性、粘度、表面光滑度,使内部颜色、口味俱佳;可增加面粉的粘性与柔软性,可增大体积、使纹理匀称 ,内部颜色悦目,尤其能使口味更佳;提高面粉淀粉的凝胶强度,可以均匀地将面条煮成形,而不易煮散。


5.缓冲乳酸在糖果类添加,可用于降低酸味剂的副影响,将糖转化、白明胶的降解减

理化指标:

项   目     指   标
色度(新鲜溶液)                        ≤     30 APHA
PH值(10%溶液)                      2.8~3.2
乳酸含量,w/%                              58.0 ~62.0
乳酸钠含量,w/%                              19.0 ~21.0
密度(20℃),g/ml    1.24~1.27
铁盐,w/%                              ≤      0.005
钙盐,w/%                              ≤                        0.002
硫酸盐,w/%                            ≤      0.002
氯化物,w/%                            ≤      0.01
重金属(mg/Kg)                        ≤10


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