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河南莱晟生物工程有限公司

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食品级普鲁兰多糖 普鲁兰多糖 糖果饮料悬浮剂稳定剂增稠剂普鲁兰多糖

增稠剂产品莱晟普鲁兰多糖,欢迎选购!

¥130
¥128
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起订量
1-99千克
100-499千克
≥500千克
可售量
5239172 千克
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主要有效成分 :
普鲁兰多糖
级别 :
食品级
品牌 :
莱晟
有效物质含量 :
99
产品规格 :
1*25kg
执行标准 :
国标
主要用途 :
食品增稠剂 增粘
CAS :
用途 :
食品加工
发货地 :
郑州
量大 :
优惠
形状 :
粉末
起订量 :
1kg
产品详情
Product details


  • 名称:普鲁兰多糖

  • 级别:食品级

  • 含量:99

  • 规格:25kg/桶装

  • 功能:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂

  • 普鲁兰多糖英文:Pullulan    

  • 普鲁兰多糖分子式:(C37H62O30)n

  • 性状白色至微黄色粉末,普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强,普鲁兰多糖并且具有易溶于水、无色无味等优良特性

  • 普鲁兰多糖的特性结构上富有弹性,溶解度比较大。

  • [普鲁兰多糖作用]应用于食品,普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品,可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中普鲁兰多糖用作被膜剂和增稠剂。

  • 普鲁兰多糖水溶液有滑润、清爽的感觉,具有改善口感的作用,因此普鲁兰多糖可用作食品品质改良剂和增稠剂。在食品加工过程中添加少量普鲁兰多糖可显着改善食品质量.如鱼糕能增味提质;制豆腐时添加少量普鲁兰多糖能保持大豆的香味并简化工艺;酱油。调味品、咸菜、糖煮鱼虾、美味食品等少量添加普鲁兰多糖能稳定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更顺滑。






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