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主要有效成分 : |
海藻酸铵 |
级别 : |
食品级 |
品牌 : |
莱晟 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
1*25kg |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
食品增稠剂 增粘 |
CAS : |
有 |
用途 : |
食品加工 |
发货地 : |
郑州 |
量大 : |
优惠 |
形状 : |
粉末 |
起订量 : |
1kg |
产品详情
Product details
英文名】：ammoniumalginate
【别 名】：藻酸铵
【分子式】：C6H7O6NH4
【CAS号】：9005-34-9
【性 质】：白色至浅黄色纤维状或颗粒状粉末，溶于水形成黏稠状胶状溶液海藻酸铵，具有良好的亲水性、增稠性、凝胶性，因较纯的有机产品特性，含灰分低。
【产品简介】：海藻酸铵是一种从海带等褐藻植物中提取的天然多糖类物质。粉末状,白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉。几乎无臭无味，缓慢溶于水形成粘稠胶体溶液。不溶于乙醇含量高于30%（wt）的乙醇溶液和氢化醇溶液。不溶于氯仿、及PH值低于3的酸溶液。
【产品特性】：1、亲水性 易溶于水形成粘稠溶液，主要用作食品增稠剂、乳化剂及稳定剂使用。
2、乳化性 能使互不相溶的两相（如油与水）相互混溶，并形成均匀分散体或乳化体，主要用于青刀豆、甜玉米等含有奶油或其他油脂的罐头食品，加工干酪制造等食品，发酵后经过加热处理的增香酸奶及其制品，冷饮食品等，用于食品工业的包装材料、其他合成包装材料等
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