中文名罗汉果甜苷 外文名mogrosides,Mog
性状浅黄色粉末,有罗汉果香,味极甜 用途甜味剂
用量适量使用 毒性在弱酸、弱碱中不变质
罗汉果甜苷又称罗汉果甜甙(或罗汉果甜),植物含量较高且水溶性好,已经有纯度98% 以上成品用作食品添加剂, [1] 萃取于广西特产经济植物——罗汉果,其甜度为蔗糖的300倍,其热量为零,具有清热润肺镇咳、润肠通便之功效,对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。
1、祛痰、镇咳作用;
2、抗炎抗菌作用;
3、清除自由基及抗氧化作用;
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