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型号 : |
食品级 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25*1 |
执行标准 : |
GB |
主要用途 : |
甜味剂 |
CAS : |
69-65-8 |
名称 : |
甘草甜素二钠 |
品牌 : |
华豫源 |
产品详情
Product details
简介
中文名称：甘草甜素二钠
中文别名：甘草酸二钠
英文名称：Disodium glycyrrhizinate
分子式：C42H60Ha2O16
分子量：866.92
化学名称：20β羧酸-11-氧代正齐墩果烷-12-烯-3β基-2-O-β-D-葡萄吡喃糖苷醛酸基-α-D-葡萄吡喃糖苷醛二钠盐。
白色至淡黄色粉末。味极甜，稀释4000倍仍有甜味。甜度约为蔗糖的150-200倍，且甜味残留时间长。易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，不溶于无水乙醇、醚、氯仿和油脂。
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