南太湖特早：反季节特早品种。

南太湖特早葡萄，欧美种，6月底7月初成熟，比夏黑早15天成熟，比巨峰葡萄早30天，比早夏无核早7天，糖度高3-4度，生长旺盛、成花容易、结实率高、枝条没成熟时葡萄果实却先成熟了。该品种集无核、丰产稳产、高抗病、大粒、大穂、耐贮运、口感佳、有香味、皮不涩口等优点于一体果穗圆锥形，单穗重700克左右，最大800克。果粒着生中等紧密，单粒重10克左右，椭圆形，墨黑色，果粉厚，果皮与果肉容易分离，成熟后在树上挂果20天不落粒。果肉硬脆，香甜可口，无涩味，兼有草莓香味，含糖量18-20%。成熟挂树20天不落粒，挤压不破裂，耐贮运。

该品种集特早熟特大粒特丰产稳产、高抗病、能大粒、能大穂、耐贮运、口感极佳、有淡淡的紫罗兰香味、皮不涩口等优点于一体，被称为继“阳光玫瑰”青葡萄之后的“能给中国葡萄产业及果农带来福祉的划时代品种”！

亩产控制在3000斤左右，果穗圆锥形，单穗重780克左右，最大900克左右。果粒着生中等紧密，单粒重8－11g左右，处理二次能达到18克，椭圆形，蓝墨黑色，果粉厚，果皮与果肉初成熟时难分离，完全成熟容易分离。

幼果至成熟果都呈圆形。果肉硬脆，香甜可口，无涩味，兼有巨峰葡萄的草莓香味，可溶性固形物含量18%以上，食用品质极佳，风味特好。成熟后在树上挂果时间长达20天不落粒，但有溢糖性霉斑发生，建议糖度18度采摘出售，采收后不易挤压破裂，比巨峰耐贮运。

“南太湖特早”是山本提芽变品种，但是在软核栽培的情况下，口感、品质都没有无核栽培的表现好，所以“南太湖特早”必须做无核化处理。也在这方面“南太湖特早”是有软核的品种，比夏黑更接近巨峰系的品种，也是最能与夏黑和早夏无核区别的地方。