电磁行星搅拌锅 猪蹄蒸煮锅熬糖设备 火锅炒料机 304不锈钢炒锅

电磁行星搅拌锅 猪蹄蒸煮锅熬糖设备 火锅炒料机 304不锈钢炒锅

隆泽炒料机工艺特点

        在调制火锅汤料时，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香，而是先入沸水锅中焯一水后以减其辣味　，再捞出撒入火锅中。火锅底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差异。小批量的炒制一般要将其中的香料打成粉末，并减少其用量，同时还要适当地缩短香料的炒制时间。火锅底料炒制好以后，面上都浮有一层油。我们可将这层油打出一部分作为老油，小型自动火锅炒料机，以备下次炒制时作“母油”使用，因为这样做可使火锅底料的香味更加浓郁醇厚。

隆泽炒料机结构特点

搅拌装置自动后翻，锅体安装有可倾装置。整锅通过液压倾斜翻锅出料，安全、稳定、可靠。模拟人工翻炒手法，炒制酱料火锅料，实现自动化连续生产。设备整机使用食品级SUS304不锈钢，安全健康。设备使用电磁加热，可短时间内达到高温，短时间内将温度降下来，使酱料完全达到“炸”“炒”效果，故口味纯香独到，卓而不群，设备刮板与锅底紧密接触，炒制不糊锅，不粘锅。