文名称: Vitamin E
CAS NO: 59-02-9;30999-06-5;1406-18-4;121854-78-2;18920-62-2;364-50-1;16826-11-2
分子量: 430.7061
EC NO: 暂无数据
分子式: C29H50O2
InChI: InChI=1/C29H50O2/c1-20(2)12-9-13-21(3)14-10-15-22(4)16-11-18-29(8)19-17-26-25(7)27(30)23(5)24(6)28(26)31-29/h20-22,30H,9-19H2,1-8H3/t21-,22-,29-/m1/s1
外观及性状：浅黄色至棕红色液体 维生素E又能够促进VA、脂肪的吸收作用，改善肌体营养供给、增强肌肉细胞对营养的吸收利用等生物特性。 奶油或使用此类油脂的食品，作为抗氧化剂。可用氮气置换密封包装。产品适用于冷冻干燥蔬菜加工

天然维生素E能有效延缓衰老，同时由于其对核酸代谢的促进作用，能有效消除体内氧自由基，发挥延缓衰老，益寿延年作用。 天然维生素E对更年期障碍，植物神经失调及高胆固醇有非常好的效果，胶囊的生产、食品营养强化剂，化妆品的添加剂、动物饲料的原料。

维生素E属脂溶性维生素，有抗氧化、作用。因兼具营养和抗氧化双重功能，维生素E在食品中广泛应用：在油脂、含脂食品中用作抗氧化剂；维生素酯则常用于油脂、保健品和 食品。
质量标准：USP
项目 检测标准
性状 微黄色或黄色透明的粘稠液体
折光率 1.449-1.499
乙醇中吸收系数 42.00-45.00
鉴别 符合
酸性 ≤2.00
生育酚，ml ≤0.46
含量，% 97.00-102.00
密度，g/ml 0.952-0.966
炽灼残渣，% ≤0.10
重金属 〈0.001%
有机挥发性杂质
包装与运输:。
贮存:保质期为两年。
维生素E在食品中广泛应用：在油脂、含脂食品中用作抗氧化剂；维生素E则 常用于油脂、保健品和 食品。
结构式: 维生素E 59-02-9;30999-06-5;1406-18-4;121854-78-2;18920-62-2;364-50-1;16826-11-2