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类别 : |
风味蛋白酶 |
型号 : |
优质 |
品牌 : |
莱晟 |
酶活力 : |
10 |
酶活力保存率 : |
99 |
砷含量 : |
检测标准 |
有效物质含量 : |
99 |
重金属 : |
0 |
产品规格 : |
1.25kg |
CAS : |
有 |
产地 : |
中国 |
量大 : |
优惠 |
产品详情
Product details


中文名称:复合风味蛋白酶
作用机理:水解前体物、动植物蛋白
方 式:米曲霉发酵
意 义:提高产品质量,降低成本
应用领域:骨/肉副产物加工等
复合风味蛋白酶是利用米曲霉发酵,经先进的提取工艺微滤、超滤浓缩、干燥技术精制而得,
再添加一些风味物质,筛选复配成复合风味蛋白酶









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