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食品级植酸植酸生产厂家莱晟优质供应食品酸度调节剂食用植酸

酸度调节剂产品莱晟优植酸，欢迎选购！

价加格	¥120	¥100	¥85
起订量	1-99千克	100-999千克	≥1000千克
可售量	99999 千克

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河南莱晟生物工程有限公司
第 6 年
联系姓名：刘华
电话号码：15638192939
固定电话：156-38192939
所在地区：河南省-郑州市
经营模式：生产厂家
主营产品：食品添加剂, 食品原料, 食品增稠剂, 营养强化剂维生素, 医用原料, 食用香精香料, 色素, 维生素, 甜味剂, 酸味剂
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型号 :	优	品牌 :	莱晟
含量 :	99%	有效物质含量 :	99%
产品规格 :	1*25kg	执行标准 :	国标
主要用途 :	食品酸度调节剂	CAS :	有
名称 :	植酸

产品详情

Product details

一、简介

植酸又称肌酸、环己六醇六全-二氢磷suan盐，它主要存在于植物的种子、根干和茎中，其中以豆科植物的种子、谷物的麸皮和胚芽中含量*高

英文名称 Fytic acid

中文别名肌醇六磷suan;环己六醇磷suan酯

CAS RN 83-86-3

EINECS号 201-506-6

分子式 C6H6O24P6

分子量 647.9466

规格：50%、70%

二、性状

淡黄至浅褐色粘性水溶液。具有12个酸基能与金属螯合成白色不溶性金属盐，如1g可螯合铁离子500mg。加热则分解，浓度越高越稳定。易溶于水，95乙醇和丙tong。微溶于无水乙醇。几乎不溶于无水氯仿、己wan。

三、用途

植酸在食品中的应用

1、按卫生部颁发《食品添加剂卫生标准GB2760-86增补品种》中规定植酸适用于水产品对虾保鲜参考用量以0．05%-0．1%的水溶液作为冷冻保鲜液，日本在贝类罐头中用0．1-0．5%植酸，以防黑变，鱼类用0．3%植酸，在100℃处理，二分钟可防止鱼体变色，用0．01-0．05%植酸与微量柠檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鲜剂，效果很好。

2、罐头食品中的应用

在罐头食品中添加植酸可达到稳定护色效果。

在鱼、虾、乌贼等水产品罐头中添加微量植酸，可防止鸟粪石（玻璃状磷suan铵镁结晶）生成。国外把植酸称之为“struvite”防止剂，已广泛应用在罐装食品中。添加量0．5-0．5%。