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主要有效成分 : |
决明胶 |
级别 : |
食品级 |
品牌 : |
莱晟 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
1*25kg |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
食品加工 |
CAS : |
有 |
产地 : |
中国 |
量大 : |
优惠 |
添加量 : |
按标准添加 |
名称 : |
决明胶 |
产品详情
Product details
以决明（Cassia obtusifolia 或Cassia tora）植物的种子胚乳为原料，用化学萃取的方法加工而成的一种胶体，主要含半乳甘露聚糖，即包含甘露糖线性主链和半乳糖侧链的聚合物。
主要增稠
使用范围和使用量
食品分类号
食品名称/分类
使用量/（g/kg）
01.02
发酵乳
2.5
01.05.01
稀奶油
2.5
01.07
以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（不包括冰淇淋和调味酸奶）
2.5
03.01
冰淇淋类
2.5
06.03.02
小麦粉制品
3.0
06.07
方便米面制品
2.5
07.0
焙烤食品
2.5
08.03.05
肉灌肠类
1.5
12.10.02
半固体复合调味料
2.5
12.10.03
液体复合调味料
2.5
14.07
乳酸菌饮料
2.5
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