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名称：L-阿拉伯糖

别名：L(+)-树胶醛糖；L(+)-阿戊糖；果胶糖

英文名：L-Arabinose ；L(+)-Arabinosc

L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。

【产品性状】

白色结晶粉末。无气味。比重1.585,熔点154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+10?～+104? ，沸点(℃)：160℃，易溶于水，为溶于醇，不溶于醚和丙酮，12℃时1份溶于48份90%乙醇。

【产品用途】

（1）食品和保健品：蔗糖添加剂

（2）香精香料合成的理想中间体；

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