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食品级二氢查尔酮生产厂家百利价格合理量大从优

甜味剂产品百利食品级二氢查尔酮作用，欢迎选购！

价加格	¥780	¥760	¥740
起订量	1-9千克	10-24千克	≥25千克
可售量	10000000 千克

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郑州百利化工产品有限公司
第 7 年
联系姓名：周涛
电话号码：13838050638
固定电话：0371-56073676
所在地区：河南省-郑州市
经营模式：生产厂家
主营产品：甜味剂, 增稠剂, 抗氧化剂, 酶制剂, 苦味剂, 酸味剂, 营养强化剂, 保水剂, 防腐剂, 抗结剂
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型号 :	食品级	含量 :	99.9
有效物质含量 :	99	产品规格 :	25-1
执行标准 :	国标	主要用途 :	甜味剂稳定剂
CAS :	1083-30-3	名称 :	二氢查尔酮
品牌 :	百利

产品详情

Product details

二氢查耳酮(Dihydrochalcone，DHC)的衍生物种类很多，有的有甜味，有的无甜味。二氢查耳酮为白色针状结晶，其甜味像水果，甜度为蔗糖的i00～2000倍，相对密度为0.8075，熔点152～154℃，微溶于水，溶于稀碱，不溶于无机酸。在水中的溶解度为0.05g/100mL(25℃)，25℃时饱和水溶液的pH为6.25。对热稳定性差，在室温下，pH2.0以上较稳定。无吸湿性。

来源于多穗柯的DHC的甜味成分主要是根皮苷(Phlorizio-1，其R1、R2、R3分别为OH、β-D-葡萄糖和H)、三叶苷(Trilobation-2，其R1、R2、R3分别为β-D-葡萄糖、OH和H)和3一羟基根皮苷(3-Hydroxyphlorizin，其R1、R2、R3分别为OH、β-D-葡萄糖和OH)，其化学结构如图1所示 [1

中文名
二氢查耳酮
外文名
Dihydrochalcone
提取时间
70多年前

来源
从柑橘黄烷酮、柚苷和新橙皮苷
应用
甜味剂
应用广
新橙皮苷二氢查耳酮

二氢查耳酮的能量值低(如新橙皮苷DHC，其能量值仅为蔗糖的0.1%)。甜度大，适合于肥胖患者和糖尿病人食用。通过大鼠降血脂试验证实有降低胆固醇和甘油三酯作用，并能降低血黏度。单位能值低，不参与人体代谢，不致龋齿，适合于儿童、高血压、糖尿病和肥胖病人使用。二氢查耳酮可作为低能量甜味剂应用于饮料、糖果与食品中，也可应用于医药品中，其使用量根据生产需要而定 [2]

1、新橙皮苷二氢查耳酮(Neohesperidin dihydrochalcone)为白色针状结晶性粉末，相对密度=0.8075，熔点152～154℃。碘价120。饱和水溶液(25℃)pH 6.25。25℃时2L水中可溶解1g。甜味为糖精的7～10倍，其化学结构如图3。

图3

（1）分子式

C28H36O15

（2）相对分子质量

612.6

新橙皮苷二氢查耳酮比较稳定，没有吸湿性，溶于稀碱液而不溶于矿酸，为低热能甜味剂，适合于糕点及饮料等的应用。

2、柚苷二氢查耳酮(Naringin dihydroehaleone)为白色针状结晶性粉末，相对密度=0.5104，熔点166～168℃，饱和水溶液(25℃)pH为7.20，25℃时2L水中可溶解1g，甜度为糖精的3～5倍。其化学结构图4。

图4

（1）分子式

C27H34O14

（2）相对分子质量

583.6

据报道，用化学方法很容易将柚苷二氢查耳酮转变为新橙皮苷二氢查耳酮，对以上两种二氢查耳酮所作的毒性试验结果相当满意，估计有可能作为一类天然甜味剂应用。此外，还发现有许多这类有强甜味的二氢查耳酮衍生物。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、、洗发水、等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

郑州百利化工产品有限公司销售地区：黑龙江哈尔滨，吉林长春，辽宁-沈阳，河北-石家庄，河南-郑州，山东-济南，山西-太原，安徽-合肥，江西-南昌，江苏-南京，浙江-杭州，福建-福州，广东-广州，湖南长沙，湖北-武汉，，海南-海口，云南-昆明，贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁，甘肃-兰州,天水,平凉,张掖，庆阳,白银,陇南,定西,酒泉,嘉峪关,陕西-西安,汉中,渭南,宝鸡,咸阳,铜川,延安,商洛,榆林,安康,内蒙古呼和浩特，新疆-乌鲁木齐，广西南宁，西藏-拉萨，宁夏-银川,石嘴山,吴忠,固原,中卫,北京市、上海市、天津市、重庆市。

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