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甜味剂食品级异麦芽酮糖厂家百利价格优惠品质保证

甜味剂产品百利食品级、饲料级、医药级食品级异麦芽酮糖，欢迎选购！

价加格	¥30	¥28	¥26
起订量	1-24千克	25-99千克	≥100千克
可售量	100000000 千克

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郑州百利化工产品有限公司
第 1 年
联系姓名：周涛
电话号码：13838050638
固定电话：0371-56073676
所在地区：河南省-郑州市
经营模式：生产厂家
主营产品：甜味剂, 增稠剂, 抗氧化剂, 酶制剂, 苦味剂, 酸味剂, 营养强化剂, 保水剂, 防腐剂, 抗结剂
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型号 :	食品级、饲料级、医药级	含量 :	99.9
有效物质含量 :	99	产品规格 :	25-1
执行标准 :	国标	主要用途 :	甜味剂
CAS :	1581-1992	名称 :	异麦芽酮糖
品牌 :	百利

产品详情

Product details

白色结晶，无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，无不良后味，熔点122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐热，不易水解（20%溶液在pH2.0时100℃加热60min仍不分解，蔗糖在同样条件下可全部水解）热稳定性比蔗糖低，有还原法，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃时为38.4%，40℃时为78.2%，60℃为133.7%，其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低。本品在肠道内可被酶解，由机体吸收利用。对血糖值影响不大，不致龋齿。用途甜味剂

中文名
异麦芽酮糖
外文名
Isomaltulose (Palatinose®)
分子式
C12H22O11H2O

熔点
122～124℃
别名
帕拉金糖、异构蔗糖
摩尔质量
342.30 g/mol

1．口感

异麦芽酮糖口感非常类似于蔗糖，较为温和和细致。食用期间与之后都没有不良口感，它的甜度大约为蔗糖的42%。

2．湿度稳定性

异麦芽酮糖只有极低的吸湿性，因此它在速溶粉末中具有自由流动性，由于其低结块风险，可以很容易地制成饮料或其他类型的产品。

3．粘度

异麦芽酮糖的粘度几乎与蔗糖相同

4．溶解度

在低温时异麦芽酮糖的溶解度只有蔗糖的一半左右，当温度上升则接近于蔗糖。

5．酸稳定性

使用异麦芽酮糖，添加1.5%~15%的柠檬酸混合，保温储藏，22d没有转化糖产生。这些特性表明对于含有机酸或维生素C的食品来说，用异麦芽酮糖作甜味剂比用蔗糖更为稳定。例如，在运动饮料中，在饮料的保质期内储存期间可以保持等渗性（渗透压等于体内流体的渗透压）。

应用

编辑

异麦芽酮糖是一种低甜之甜味剂，有非常好的口感，可应用于糖果、低甜饮料及食品中。它可以单独使用或与蔗糖一起使用。它也有非常好的遮蔽异味效果。例如：对DHA的鱼油味、蔬果汁的异味和豆奶的豆腥味等都有很好的掩盖效果。

1. 本品系将蔗糖的双糖键从（1→2）转变为（1→6），亦将非还原性双糖（蔗糖）转变为还原性双糖（异构蔗糖），其还原性约为葡萄糖的52%。不易产生褐变反应。

2. 本品甜度约为蔗糖的一半，适于低甜度糖果、糕点等使用。

3. 应用于焙烤食品，可按1：1代替蔗糖，一般无需改变传统配方。若感到褐变太浅时，可适当提高焙烤温度，或添加少量果糖。

用量：可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱（不包括罐头）、配制酒中按生产需要适量使用。

毒性：本品天然存在于蜂蜜、甘蔗中、安全性高。

搜好货供应商郑州百利化工产品有限公司供应甜味剂食品级异麦芽酮糖厂家百利价格优惠品质保证，为您提供详细的产品报价、参数、图片等商品信息，如需进一步了解甜味剂食品级异麦芽酮糖厂家百利价格优惠品质保证，请与厂家直接联系，请在联系时说明是在搜好货网看到这条商机的。

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郑州百利化工产品有限公司是一家专业从事甜味剂、增稠剂、销售，生产，与批发的企业，公司主要销售水苏糖、木糖醇、甘露醇、乳糖、低聚果糖、阿斯巴甜等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展，目前主导产品增稠剂销售规模在全国摇摇领先。产品畅销全国各地，并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。本公司历来重视经营管理工作的标准化建设，并取得了不凡的成绩。率先在全国同行业中实施并通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMO IP认证。标准化的管理、标准化的经营，给公司带来的是曜曜生辉的奖杯，公司先后荣获““全国食品行业优秀企业”、“全国食品安全示范单位”、“全国发酵行业循环经济试点企业”、“中国驰名商标”、“河南名牌”、“河南省免检产品”、“国家级新产品”等殊荣。我们的口号:世界之品牌。中国之骄傲品质第一，诚信为本；竭力满足广大客户朋友的切实需求，为大家提供最优质的产品和最称心的服务，让本公司成为广大客户工作与生活中的好伙伴! 我们的目标：打造中国第一品牌，引领行业发展。凭借百利的诚信、拼搏、勤奋、创新以及对本公司优秀产品不可磨灭的热情，坚信郑州百利公司的发展一定会更上一层楼，成为本领域中最有影响力的企业之一。

公司名称郑州百利化工产品有限公司

公司类型有限责任公司(自然人独资)

经营模式生产厂家

成立日期2014-09-24

经营地址河南省郑州市河南郑州市经济开发区第三大街66号

主营行业营养强化剂,甜味剂

主营产品甜味剂,增稠剂,抗氧化剂,酶制剂,苦味剂,酸味剂,营养强化剂,保水剂,防腐剂,抗结剂,乳化剂,着色剂,香精香料,氨基酸系列,面制品改良剂,漂白剂,保健品原料,医药原料,护色剂

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