柚子是芸香科植物柚的成熟果实，柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的食果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。

柚子果实，柚子果实硕大，扁球形或梨形，重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。在西双版纳，柚子被人称为"泡（pao）果"。近年来，植物园的科技人员在长期实践的基础上，培育出许多优良品种的柚子，如"曼赛龙"、"勐仑柚"、"东试早"等，这些果子个体大，水份多，味甜酸，深受人们喜爱。

速溶果蔬（喷雾）粉的产品特点：

1、以精选的新鲜蔬果为原料，经压榨、过滤、浓缩、萃取、干燥喷粉、精细打磨、成品处理等工艺流程精心制作而成；

2、保留果蔬植物自身特有的颜色、风味及口感；

3、更加富集、稳定的营养性；

4、良好的水溶性；

5、粉质蓬松，有流动性，不易结块；

6、更便于储存、运输和使用。

应用剂型：片剂、粉剂、冲剂等

应用范围：固体饮料原料、代餐粉原料、食品烘焙原料

工艺流程：新鲜果蔬原料经过筛选→打浆→过滤→浓缩→喷雾干燥→成品处理 检测）→包装。

产品优点：粉末蓬松具有流动性、无结块、水溶性好、无沉淀。