型号 : |
优质 |
主要着色成分 : |
酸性红 |
品牌 : |
莱晟 |
色素含量 : |
99 |
来源 : |
天然着色剂 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
1*25kg |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
食品上色 |
CAS : |
有 |
产地 : |
中国 |
量大 : |
优惠 |
添加量 : |
0.1%-0.3% |
发货的 : |
郑州 |


中文名称: 酸性红
英文名称: Carmosine(Azorubine)
别名: 偶氮玉红;二蓝光酸性红;淡红;C.I.食用红色3号
详情: 分子式:C20H12N2 Na2O7S2
分子量:502.44
理化性质:红色粉末或颗粒,溶于水,微溶于乙醇。
来源与制法: 通过重氮化4-氨基萘磺酸和4-羟基萘磺酸之间的偶合反应制得。
质量要求:质量标准(GFAO/WHO,1984)
含量(以干基计)/ 85
干燥失重(135)/ 15.0
氯化物和硫酸盐/ 15.0
水不溶物/ 0.2
醚提取物/ 0.0003
铅/ 0.001
重金属(以Pb计)/ 0.004
副染料/ 1.0
4-氨基-1-萘磺酸和4-羟基-1-萘酚磺酸 0.5(两者总数)
砷(以As计)/ 0.0003
未磺化芳香伯胺(以苯胺计)/ 0.01
用途与注意事项: 食用红色素。我国食品添加剂使用卫生标准(GB27601996)中规定:可用于糖果(包括巧克力和巧克力制品)、冰淇淋、雪糕和冰棍,使用量为0.05g/kg。







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